Politique de Confidentialité de Bistro Verger

Bistro Verger est une agence française spécialisée dans la conception et la production d'événements privés et professionnels organisés au sein de restaurants gastronomiques. Notre offre associe haute cuisine, sommellerie et animations de type casino ludiques, sans mise d'argent réel. Dans le cadre de cette activité, nous sommes amenés à traiter certaines informations vous concernant.

La présente Politique de Confidentialité a pour objectif de vous présenter, avec la plus grande clarté, les catégories de données personnelles que nous collectons, les finalités de leur utilisation, les bases légales associées ainsi que les mesures mises en place pour en garantir la confidentialité et la sécurité.

Cette politique s'applique à l'ensemble des interactions que vous pouvez avoir avec nous, en ligne via notre site https://bistroverger.com, par e-mail, par téléphone ou lors de vos échanges avec notre équipe en préparation d'un événement.

Nous collectons uniquement les données strictement nécessaires à la préparation, la personnalisation et la bonne exécution de vos événements, ainsi qu'au suivi de notre relation avec vous. Ces données peuvent être recueillies directement auprès de vous ou générées automatiquement lors de votre navigation sur notre site.

Données fournies directement par vos soins

• Informations d'identification et de contact : nom, prénom, civilité, fonction, entreprise, adresse e-mail professionnelle ou personnelle, numéro de téléphone, langue de préférence.
• Données relatives à votre projet d'événement : type d'événement (gala d'entreprise, anniversaire, lancement de produit, etc.), nombre d'invités, date souhaitée, ville ou région, formats de restauration, besoins en animation casino en restaurant, contraintes logistiques.
• Contenu des échanges : messages saisis via notre formulaire de contact, réponses aux questions de qualification, retours suite à un devis, appréciations et témoignages (lorsque vous acceptez qu'ils soient publiés sur notre site ou dans notre portfolio).

Données collectées automatiquement lors de votre navigation

• Données techniques de connexion : adresse IP tronquée ou pseudonymisée lorsque cela est possible, type d'appareil, système d'exploitation, navigateur, langue, paramètres d'affichage.
• Données de navigation : pages consultées, temps passé sur chaque section (services, portfolio, packages, consultation), parcours de navigation, source de trafic (par exemple, moteur de recherche ou site référent).
• Cookies et traceurs similaires : identifiants techniques permettant d'assurer le bon fonctionnement du site, de sécuriser les formulaires, de mémoriser vos préférences de consentement et, sous réserve de votre accord, de mesurer l'audience ou d'améliorer l'expérience utilisateur. Pour plus d'informations, reportez-vous à la section « Cookies et traçabilité ».

Certaines informations sont indispensables pour traiter vos demandes de réservation ou de devis. Lorsque ces informations sont obligatoires, elles vous sont signalées par un marquage spécifique dans nos formulaires. À défaut de les communiquer, nous pourrions ne pas être en mesure de répondre pleinement à votre demande.

Les données que nous collectons sont traitées exclusivement dans le cadre de l'exploitation de Bistro Verger et de la préparation de nos prestations. Elles ne sont jamais vendues. Nous privilégions des usages ciblés et proportionnés à vos attentes.

Gestion de vos demandes et de la relation client

• Réception et traitement de vos demandes de renseignements, de devis ou de réservation via le formulaire de contact ou par téléphone.
• Échanges nécessaires à la conception sur mesure de vos soirées, incluant la sélection de restaurants partenaires, les options de sommellerie, la mise en scène casino et les contraintes de timing.
• Suivi opérationnel et logistique de votre dossier (confirmation des dates, ajustements de planning, coordination avec nos équipes et partenaires).

Communication avec vous

• Envoi de réponses personnalisées à vos demandes initiales.
• Transmission de documents contractuels, de programmes d'événements, de récapitulatifs techniques ou de factures.
• Dans certains cas, et uniquement avec votre accord, envoi d'actualités liées à nos nouvelles expériences, à des menus signatures ou à des collaborations avec des restaurants d'exception.

Amélioration continue de nos expériences casino en restaurant

• Analyse statistique anonyme ou agrégée des usages de notre site afin de mieux comprendre les attentes de nos clients professionnels et particuliers.
• Amélioration de l'ergonomie des pages clés (par exemple, services, portfolio, packages, consultation) pour faciliter vos demandes d'information ou de réservation.
• Veille qualité et optimisation de nos process internes pour garantir une expérience fluide, élégante et sécurisée à chaque étape de votre parcours.

Ces traitements reposent selon les cas sur l'exécution de mesures précontractuelles ou contractuelles, sur le respect d'obligations légales, sur notre intérêt légitime à développer et piloter notre activité, ou sur votre consentement explicite lorsque la réglementation l'exige (notamment pour certains cookies et communications marketing).

Nous mettons en œuvre des mesures techniques et organisationnelles adaptées pour protéger vos données personnelles contre toute perte, utilisation détournée, accès non autorisé, divulgation ou altération.

Mesures techniques

• Hébergement auprès de prestataires reconnus respectant des standards de sécurité élevés et des localisations de données conformes aux exigences européennes.
• Utilisation de protocoles chiffrés (HTTPS/TLS) pour sécuriser les échanges entre votre navigateur et notre site.
• Journalisation limitée et sécurisée des accès administrateurs et des opérations sensibles.

Mesures organisationnelles

• Accès aux données personnelles restreint aux seules personnes de l'équipe Bistro Verger et à certains prestataires habilités qui en ont besoin pour exécuter leurs missions (par exemple, support technique, hébergement, solutions de messagerie).
• Sensibilisation régulière de nos équipes aux bonnes pratiques de sécurité, de confidentialité et de gestion des informations clients.
• Procédures internes de gestion des incidents de sécurité, incluant, le cas échéant, une notification aux autorités compétentes et aux personnes concernées.

Malgré ces efforts, aucun système n'est totalement infaillible. Si vous suspectez un usage abusif de vos données ou constatez une activité anormale liée à nos échanges, nous vous invitons à nous contacter sans délai afin que nous puissions investiguer et prendre les mesures appropriées.

Nous traitons vos données avec discrétion et ne les partageons qu'avec un nombre limité de partenaires, lorsque cela est indispensable à l'orchestration de votre événement ou à la bonne marche de notre activité.

Partenaires opérationnels et fournisseurs

• Restaurants et lieux partenaires : communication des informations strictement nécessaires pour vérifier la faisabilité de votre projet (date, nombre de convives, exigences alimentaires, contraintes techniques, etc.). Vos coordonnées peuvent être partagées lorsque cela est nécessaire à la coordination pratique d'une soirée.
• Prestataires liés à l'animation : équipes de croupiers, techniciens ou artistes intervenant pour les animations de type casino, susceptibles de recevoir certaines informations logistiques afin d'assurer une prestation fluide et sécurisée.
• Fournisseurs de solutions techniques : hébergeur, outils d'emailing transactionnel, solutions de prise de rendez-vous ou de formulaires en ligne, agissant en qualité de sous-traitants et soumis à des obligations strictes de confidentialité.

Cadre juridique et obligations légales

• Lorsque la loi l'exige ou en réponse à une demande légitime d'une autorité administrative, fiscale ou judiciaire, nous pouvons être amenés à communiquer certaines données dans le strict respect du cadre légal applicable.

Dans tous les cas, nous veillons à ce que tout partage de données soit encadré par des engagements contractuels adaptés (clauses de protection des données, limitation des finalités, durée de conservation, mesures de sécurité) et limité à ce qui est réellement nécessaire.

Nous ne conservons vos données personnelles que pendant la durée nécessaire aux finalités pour lesquelles elles ont été collectées, augmentée des délais de prescription éventuellement applicables pour la constatation, l'exercice ou la défense de droits en justice.

Principes de durée de conservation

• Données relatives aux demandes de contact et de devis sans suite contractuelle : conservées en base active pendant une durée maximale de 3 ans à compter du dernier échange actif avec vous.
• Données relatives aux clients et événements confirmés : conservées pendant la durée de la relation contractuelle, puis archivées pour une durée correspondant aux obligations légales (par exemple, obligations comptables) et à la prescription applicable.
• Données de navigation et mesures d'audience : conservées pour une durée généralement comprise entre 13 et 25 mois, conformément aux recommandations en vigueur et en fonction du type de cookie utilisé.

Suppression, anonymisation et archivage

• À l'expiration des délais de conservation, les données sont supprimées ou rendues anonymes de façon irréversible lorsqu'elles peuvent encore présenter un intérêt statistique ou analytique.
• Certaines informations peuvent être conservées plus longtemps sous forme d'archives intermédiaires, avec un accès strictement limité, afin de répondre à nos obligations légales ou de gérer des litiges éventuels.

Vous pouvez, sous réserve du respect de nos obligations légales, demander la suppression de vos données dans les conditions décrites dans la section « Vos droits et options » ci-dessous.

Conformément à la réglementation applicable en matière de protection des données personnelles, et notamment au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez de plusieurs droits concernant vos informations.

Liste de vos principaux droits

• Droit d'accès : obtenir la confirmation que des données vous concernant sont traitées, ainsi que des informations sur ces traitements et une copie des données.
• Droit de rectification : demander la mise à jour ou la correction de données inexactes ou incomplètes vous concernant.
• Droit à l'effacement : solliciter la suppression de certaines données lorsque leur conservation n'est plus nécessaire au regard des finalités poursuivies ou lorsque vous retirez votre consentement, sous réserve d'obligations légales contraires.
• Droit à la limitation : obtenir la limitation temporaire du traitement de vos données dans certains cas prévus par la loi (par exemple, le temps de vérifier l'exactitude de données contestées).
• Droit d'opposition : vous opposer, pour des raisons tenant à votre situation particulière, à certains traitements fondés sur notre intérêt légitime, ainsi qu'à l'utilisation de vos données à des fins de prospection.
• Droit à la portabilité : recevoir, dans un format structuré, couramment utilisé et lisible par machine, les données personnelles que vous nous avez fournies lorsque le traitement est fondé sur votre consentement ou sur un contrat et effectué à l'aide de procédés automatisés.

Exercice de vos droits

Pour exercer vos droits ou pour toute question relative à vos données personnelles, vous pouvez contacter notre équipe en utilisant le formulaire disponible sur la page Contact ou en vous adressant aux coordonnées indiquées dans la section « Contact & mises à jour ».

Dans le cadre de votre demande, il pourra vous être demandé de fournir des éléments complémentaires permettant de vérifier votre identité lorsque cela est nécessaire pour protéger la confidentialité de vos informations. Nous nous efforcerons de vous répondre dans les meilleurs délais, et en tout état de cause dans les délais prévus par la réglementation.

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits ne sont pas respectés, vous avez également la possibilité d'introduire une réclamation auprès de l'autorité de contrôle compétente en France.

Notre site utilise des cookies et technologies de suivi associées afin de garantir une expérience de navigation fluide, sécurisée et cohérente avec l'univers haut de gamme de Bistro Verger. Certains cookies sont strictement nécessaires au fonctionnement du site, d'autres sont soumis à votre consentement préalable.

Catégories de cookies utilisés

• Cookies strictement nécessaires : indispensables pour vous permettre de naviguer sur le site, d'accéder à des pages sécurisées (formulaire de contact, demandes de devis) et de mémoriser vos préférences techniques essentielles.
• Cookies de performance et de mesure d'audience : utilisés pour collecter des informations agrégées sur la fréquentation du site, les pages consultées, le temps passé sur chaque section (services, portfolio, packages, consultation, politique de confidentialité), afin d'améliorer le contenu et l'ergonomie.
• Cookies de personnalisation : permettant d'adapter certaines présentations éditoriales ou de pré-remplir des champs lorsque vous avez déjà interagi avec nos formulaires, dans le respect des options que vous avez choisies.

Gestion de vos préférences

Lors de votre première visite, un bandeau d'information vous propose de paramétrer vos préférences en matière de cookies. Vous pouvez accepter, refuser ou personnaliser les catégories de cookies non essentiels. Vous avez la possibilité de modifier ces choix à tout moment en consultant notre Politique Cookies ou en ajustant les réglages de votre navigateur.

Le refus de certains cookies peut affecter légèrement la qualité de la navigation ou limiter certaines fonctionnalités, mais vous permettra toujours d'accéder aux contenus principaux de notre site et de nous contacter pour organiser votre événement.

Nous faisons évoluer cette Politique de Confidentialité pour refléter les changements de notre activité, de l'offre d'événements ou du cadre réglementaire applicable. La version la plus récente est toujours disponible sur cette page.

Nous contacter au sujet de vos données

Pour toute question, demande d'information complémentaire ou exercice de vos droits, vous pouvez contacter l'équipe Bistro Verger via le formulaire sécurisé de la page Contact. Votre message sera orienté vers l'interlocuteur le plus à même de vous répondre (coordination événementielle, support client, ou référent données personnelles).

Mises à jour de la politique

Nous pouvons mettre à jour la présente Politique de Confidentialité à tout moment pour tenir compte :

• d'évolutions de nos services (nouveaux formats d'événements, nouvelles options de réservation),
• d'ajustements organisationnels liés à nos partenariats avec des restaurants et prestataires,
• de modifications législatives ou réglementaires en matière de protection des données.

La date de dernière mise à jour figurera en bas de page. Nous vous invitons à consulter régulièrement cette politique, notamment avant de nous confier de nouvelles informations ou de réserver une expérience.

Date de dernière mise à jour : 07 août 2026.